Vai jums vajadzētu dzert sulu vai sidru?
Uzziniet atšķirības starp abiem ― un to, kas ir veselīgāka izvēle.
Aya Brackett
Kā viņi atšķiras?
Nu, abi satur apmēram tādu pašu kaloriju, šķiedrvielu un cukura daudzumu. Galvenā atšķirība starp abām ir tā, ka sula tiek filtrēta, lai noņemtu cietās vielas, piemēram, sēklas un ādu, turpretī sēklas un mizu samaisa un iekļauj sidrā, padarot to tik duļķainu izskats.
Tātad, kurš jums ir labāks?
Visa šī sidrā esošā mīkstums to bagātina ar apmēram 2 līdz 5 reizes lielāku polifenolu daudzumu ābolu sulu, liecina pētījums, kas publicēts žurnālā Pārtikas un lauksaimniecības zinātnes žurnāls. (Polifenoli ir antioksidanti, kas var samazināt vēža risku un uzlabot sirds veselību un smadzeņu darbību.) Citu antioksidantu līmenis praktiski nav vienāds. Tātad abi dzērieni ir veselīgi, ja vien jūs uzturējat aptuveni astoņas unces dienā, lai izvairītos no kaloriju pārslodzes, saka Suzanne Farrell, Amerikas Dietologu asociācijas pārstāve.
Uzziniet vairāk par šī rudens augļiem kā uzglabāt ābolus, kā arī atrodiet garšīgu sezonālo ābolu receptes.