17 atsvaidzinošas arbūzu receptes, ko pasniegt visas vasaras garumā
Arbūzs vasarā ierodas kā atspirdzinošs dzēriens karstā dienā. Tāpat kā vasaras saule ir spēcīgākā, arī šie gardie augļi uznirst, briest un nogatavojas dārzos. Pateicoties daudzpusībai un sulīgajai kraukšķībai, arbūzs pavāriem piedāvā ļoti daudzas iespējas radošam kulinārijas izmantojumam, ja vien sezona ilgst. Kas vēl, arbūzu ieguvumi veselībai liek saspiest katru pēdējo gabalu par cienīgu centienu. Pētījumi rāda, ka augļu vitamīni un barības vielas var mazināt iekaisumu, aizsargāt acis un pat palīdzēt stiprināt ādu un matus.
Šī arbūzu recepšu kolekcija pārsniedz salātus un šķēles. Šajā sortimentā ir unikāli dzērieni, garšīgi grilēti makaroni, pat saldēti deserti, kas labi izceļ arbūzu. Pievērsieties šīm unikālajām arbūzu receptēm visas sezonas garumā, lai pēc iespējas vairāk izmantotu katru meloni, ko mājās atnesat no dārza vai zemnieku tirgus.
Arbūzs nav vienīgā melone, kuras virsotne ir vasarā. Kantalūpe un medus rasa ir savās ar sviestainu faktūru un bagātīgi ziedu aromātu, tāpēc izmantojiet melones sezonas sabojājumus unikālos salātos. Lai viss ēdiens būtu saskaņots, ir nepieciešams tikai vienkāršs kaļķu mizas un svaiga ingvera pārklājums. Šajā traukā augļi spīd.
Iegūstiet recepti:Ingvera-laima melones salāti
Ne mazums no šīs arbūzu deserta receptes ir jēgas, un tieši tas to padara tik īpašu. Jūs apvienosit arbūzu, rumu un (no visām lietām) piparmētru želeju un sajauksiet tos kopā. Pēc tam šo maisījumu sasaldē. Jūs regulāri maisīsit, jo arbūzu sulas maisījums sacietēs, lai palīdzētu to pārvērst pūkainajā ledainajā desertā, kas atgādina sniega konusu, bet ar nobriedušu mojito garšu.
Iegūstiet recepti:Arbūzu Mojito Granita recepte
Vēl viena sastāvdaļa, kas vasarā ir ļoti bagātīga, ir piparmētra. Karstumā lapu zaļums ir ražīgs audzētājs, tāpēc vienmēr ir laba ideja atrast veidus, kā kopā izmantot šīs vasaras zvaigznes, par ko liecina šie vienkāršie un nenovērtētie arbūzu salāti. Saglabājiet to kā recepti aizmugurē, kuru jūs varat izvilkt jebkurā naktī, un jums ir nepieciešams kaut kas, lai noapaļotu grilētu vistu, liellopa kebabus vai pat viegli sautētas zivis.
Iegūstiet recepti:Kaltu arbūzu salāti
Arbūzs ir lielisks partneris grilētai gaļai, bet tas ir īpaši lielisks ar grilēto sieru šajā satriecošajā vasaras galvenajā ēdienā. Tomēr Halloumi nav parasts siers. Tas ir pusciets, nenogatavināts siers, kurš karsējot neizkausēsies, tāpēc to var apcept vai grilēt, kā tas ir šajos unikālajos vasaras salātos. Šī recepte ir svarīga jūs zināt, kā sagriezt arbūzu tāpēc katra šķēle ir līdzīgi bieza un gatavo vienmērīgi.
Iegūstiet recepti:Grilēts arbūzs un halloumi salāti ar ingvera-laima vinigrettu
Paņemiet kraukšķīgu atsvaidzinošu arbūzu šķēlīšu kociņu un pārvērtiet to par neticami gardu dzērienu, kuru varat baudīt visu vasaru. Šajā arbūzu receptē tiek izmantots svaigs arbūzs, lai iegūtu “ūdeni”, pēc tam to apvienojot ar nedaudz vienkārša sīrupa, lai iegūtu īpaši vienkāršu dzērienu, kuru jūs labprāt pasniegsiet katrā vasaras viesnīcā.
Iegūstiet recepti:Arbūzs-piparmētra Agua Fresca
Arbūzu saldais aromāts no kajenna pipariem var nedaudz uzkarst, jo šo saldēto arbūzu deserts apstiprina. Pūkainas tekilas, pikanto piparu un sīpola laima sulas līdzsvars lieliski līdzsvaro skābo, svaigo arbūzu sulu.
Iegūstiet recepti:Pikants arbūzs Margarita Ice Pops
Sāļš prosciutto sitiens liek arbūzam šķist saldāks, bet piparmētra - zaļāka. Patiešām, arbūzu sālīšana ir garšas triks daudziem pavāriem. Sāls smidzināšana pāri šķēles augšdaļai pirmajā ēdienreizē padara augļu garšu saldu, tāpēc izmantojiet šo triku (bet ar sāļu, sausu kaltētu šķiņķi) šajā lieliski elegantajā vasaras ēdienā.
Iegūstiet recepti:Arbūzu salāti ar piparmētru un kraukšķīgu prososutto
Ja šovasar rīkojat piemājas ballīti, apsveriet iespēju dzert šo arbūzu dzērienam, kas tiek gatavots pēc paraksta. Viss tiek sajaukts kopā, pēc tam atdzesēts ar ledu. Nav nepieciešams nomierināties. Tas nevarētu būt vienkāršāk. Ja tas ir pasākums, kas paredzēts tikai pieaugušajiem, degvīns noteikti ir apsveicams papildinājums.
Iegūstiet recepti:Arbūzu-laimu dzesētājs
Tomāti līdzās arbūzam ir vasaras zvaigzne, un tos var izmantot neskaitāmos veidos, sākot ar sviestmaizēm un beidzot ar sautējumiem. Bet, ja jūs domājāt, ka tie nepieder saldētam deserta veidam, šī granīta vai atsvaidzinošais itāļu skūtais ledus ir šeit, lai pierādītu, ka esat nepareizi. Jums nebūs nepieciešams ledus dzirnaviņas vai kāds īpašs aprīkojums. Granita tiek pagatavota, sasaldējot sulas - šajā gadījumā tomātus un arbūzu - un pēc tam regulāri maisot, lai iegūtu vieglu un ledainu tekstūru.
Iegūstiet recepti: Tomātu-arbūzu Granita
Pussaldais svaigā arbūza aromāts un kraukšķīgā gurķu sulīgums novērš šī unikālā burgera spininga tango mērci. Pagatavojiet arbūzu salātus pirms laika, lai vinaigretē būtu dažas minūtes, lai mīkstinātu augļus un uzpūš tos ar lielāku garšu. Varbūt jūs atradīsit iemeslu vēlreiz pagatavot šo arbūzu garnīru, ja vēlaties, sans burgeru.
Iegūstiet recepti: Āzijas cūkgaļas burgeri ar kausētu arbūzu
Pret jalapeños karstumu un sitieniem arbūzs ir salds un stingrs. Pret sviesta avokado pīrāga augļi izlaužas cauri. Bet kopumā šīs sastāvdaļas rada patiesi īpašus vasaras salātus. Turklāt šis viss ēdiens ir gatavs 30 minūtēs, tāpēc, kad rodas tāda vajadzība, jūs varat mirkšķināt uz galda galdā prezentācijas cienīgas vakariņas.
Iegūstiet recepti:Vasaras garneļu salāti
Arbūzs var nesaglabāties labi, tāpat kā pupas un ogas, bet augļus varat izmantot apstrādājiet to, kas jums ilgs līdz rudenim un, iespējams, pat līdz nākamajai arbūzu sezonai (ja lietojat saprātīgi). Arbūzu želeja ir apburošs veids, kā saglabāt šo saldo augļu garšu vēl ilgi pēc augšanas sezonas beigām. Jūs to varat izmantot kā grauzdiņus grauzdiņos, līņāt virs eņģeļu ēdiena kūkas vai pat iesmērēt starp divām karstā un sviesta cepuma pusēm.
Iegūstiet recepti:Arbūzu želeja
Arbūzs, tāpat kā daudzi augļi, labi sader pārī ar sieru, jo ēdieniem ir izteikti saldi ziedu un sāļš-tango garšas profili. Mocarellas maigā, pienainā aromāta dēļ labi darbojas ar tādām melonēm kā kantalupa, arbūzs un medusmaize. Šie augļi nav tik nokojoši kā ananāsi, āboli vai pat dažas ogas, tāpēc siers palīdz maltīti mīkstināt.
Iegūstiet recepti:Trīs meloņu mozzarella salāti
Nometiet papēžus un naktī mierīgi vērojiet saulrietu, turot rokā glāzi šī atspirdzinošā arbūzu dzēriena. Pudee arbūzs pārvērš to par biezu, bagātīgu dzērienu, un, pievienojot limonādes slāņus pīrāga kūkā, labi noapaļotajam vasaras gurķim.
Iegūstiet recepti:Arbūzu-piparmētru dzesētājs
Šī brīnišķīgā arbūzu recepte ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā priecāties par svaigā arbūza priekiem, kā arī tās skaistais pretstats tik daudzu citu lielisku svaigu ēdienu saimniecei. Vienkāršs piparmētru un laima cukurs piešķir garšaugu aromātu ar taisnīgu pīrāga kārtu, lai augļi šķistu spilgti un saldi. Arbūzu šķēlīšu papildināšana ar iedomātu sastāvdaļu sajaukumu var šķist sarežģīta, taču viesi nezina, cik patiesībā tas ir viegli. Tas var būt tavs noslēpums.
Iegūstiet recepti:Arbūzu šķēles ar piparmētru un kaļķi
Katru vasaru arbūzu ēšanas posmā var nākt laiks, kad jums trūkst ideju par kā izlietot papildu arbūzu, un šī recepte palīdz aizpildīt šo tukšumu: Tā vietā, lai pagatavotu dzērienu, kas aromatizēts ar arbūzu, jūs varat pagatavot atsvaidzinošu tēju, un vienkārši izsmalcinātai, bet skaisti sabalansētai tējai pievienojiet nedaudz svaiga arbūza un bazilika dzēriens.
Iegūstiet recepti:Arbūzu un bazilika ledus tēja
Ja jūs esat atbildīgs par apkārtnes piemājas grila gatavošanu, plānojiet pagatavot vairākas šo arbūzu saldēto popu partijas. Spilgtas laima sulas un tangīna ingvera savienošana pāri kompensē arbūza dabisko saldumu. Rezultāts ir vienreizējs kārums, kas drīz var kļūt par jūsu slavenāko vizītkarti apkārtnes sociālajās aprindās.
Iegūstiet recepti: Arbūzs, laima, ingvera pops