Ķirbju ieguvumi veselībai

Katru mūsu piedāvāto produktu mūsu redakcija ir neatkarīgi izvēlējusies un pārskatījusi. Ja jūs veicat pirkumu, izmantojot iekļautās saites, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.

Mēs izmantosim ķirbi jebkurā formā no plkst saldie garšvielu deserti pie pikantiem salātiem, kafijas, kokteiļi, pat sautē. Tas ir viens no mūsu iecienītākajiem rudens ēdieniem, ko mēs labprāt ēst visu gadu. Kāpēc? Ķirbis ir garšīga, pieejamu un daudzpusīga sastāvdaļa. Tas ir arī neticami veselīgi.

“Ķirbis pārspēj veselības ieguvumus, kas pārsniedz to, ko jūs varētu domāt!” Maggie Michalczyk, RDN, autors Reiz pēc ķirbja. Tas nāk ar apmēram 50 kalorijām vienā glāzē un satur E, C, A, kālija un šķiedrvielu vitamīnu. Pārveidojot uztura ierobežojumu receptes, ķirbju biezenis var pat dubultoties kā sviests, eļļa un olu aizstājējs. “Vienkārši pa vienai ceturtdaļai tases vienai olai pievienojiet ceptas preces,” iesaka Mihalčiks.

Lūk, ko citu jūs iegūsit, pārlasot rudens svētku svētku ēdienus.

Antioksidanti

Ķirbī ir daudz antioksidantu, ieskaitot beta-karotīnu (kas piešķir ķirbjiem oranžu nokrāsu), alfa-karotīnu un beta-kriptoksantīnu. Visi no šiem palīdz neitralizēt brīvos radikāļus jūsu ķermenī, kas nekaitē jūsu šūnām un var piedāvāt spēcīgas vēža apkarošanas īpašības, arī.

SAISTĪTI: 58 konservētu ķirbju receptes, kuras ir viegli pagatavojamas

Imunitāte

Mēs to zinām C vitamīns arī palīdz stiprināt imūnsistēmu (tas veicina balto asinsķermenīšu veidošanos), un, tā kā aukstā un gripas sezona sāk pieaugt rudenī, ir vēl vairāk iemeslu pievienot diētai vairāk ķirbju. Arī beta-karotīns organismā tiek pārveidots par A vitamīnu, un pētījumi arī parādīja ka A vitamīns palīdz stiprināt ķermeņa imūnsistēmu un cīnīties ar infekcijām.

Acu veselība

“A vitamīns ir ļoti svarīgs acu veselībai un samazinot redzes zaudēšanas risku, ”Saka Mihalčiks. Ķirbis ir arī lielisks luteīna un zeaksantīna avots, divi karotinoīdi, kas ir ļoti svarīgi mūsu acu veselībai un var samazināt makulas deģenerācijas un kataraktas risku.

Sirds veselība

Ķirbis satur dažādas uzturvielas, ieskaitot šķiedrvielas, kas var uzlabot sirds veselību, kālijsun C vitamīns. Antioksidanti ķirbī var novērst arī ZBL holesterīna līmeni (“sliktais” veids), kas organismā oksidējas, kas samazina jūsu sirds slimību risku.

Kvēlojoša āda

Pētījumi liecina ka beta-karotīns darbojas kā dabisks pretiedeguma līdzeklis. Ķirbju antioksidanti ir labi arī ādas tekstūrai un izskatam, kas ir īpaši lieliski rudenī, kad tempi sāk mazināties. C vitamīns ķirbī palīdz stimulēt kolagēna ražošanu arī ādā.

SAISTĪTI: 7 pretiekaisuma pārtikas produkti, ko ēst katru dienu ilgtermiņa veselības un laimes gadījumā

Olbaltumvielas

Lai ko jūs darītu, nemetiet šīs ķirbju sēklas: tie ir labs olbaltumvielu, dzelzs, magnija un šķiedrvielu avots. "Domājiet ārpus kastes šoruden, apcepot ķirbju sēklas ar kurkuma un melnajiem pipariem vai matcha pulveri un kokosriekstu pārslām," saka Mihalčiks. Pārī savu uzkodu savienojiet ar TAZO Ķirbju garšvielu Chai tēja latté - tīra ķirbju svētlaime.