Nutella piedzīvo mazliet identitātes krīzi

Neatkarīgi no tā, vai jūs izklājat Nutella brokastīs uz grauzdiņiem vai sasmērējat to uz saldējuma kā vēlu vakariņu cienastu, jūs pilnībā esat atkarīgs - labi, līdz šim. Otrdien, novembrī 2, ASV Pārtikas un zāļu pārvalde izdeva pieprasījumu Nutella patērētājiem iesniegt savus izplatības paradumus, pēc lūgumraksta no Ferrero (Nutella izgatavotājs), ka viņu produkts jāpārklasificē par brokastu izstrādājumu. Atbildes, kas tiks apkopotas līdz janvārim. 3, 2017, noteiks, vai tauki un kalorijas uztura marķējumā tiks sagriezti uz pusēm.

Pašlaik Nutella ietilpst kategorijā “Citi deserta papildinājumi” kategorijā “Desertu papildinājumi un pildījumi”, kā to nosaka 1991. gadā Ferrero veiktais patērētāju apsekojums. Rezultāti parādīja, ka 27 procenti aptaujāto pārtikas preču pircēju deva priekšroku Nutella ar saldējumu, bet tikai 8 procenti to baudīja ar maizi. Paredzēts, ka izplatības pasniegšanas lielums bija 2 ēdamkarotes (kā tas parasti tiek darīts ar deserta piedevām).

Ferrero tomēr uzskata, ka to izplatībai vajadzētu būt sadaļā “Medus, ievārījumi, želejas, augļu sviests, un melase ”vai lai būtu pilnīgi jauna kategorija, kas izveidota riekstu kakao bāzes izplatās. Abos gadījumos porcijas lielumu mainītu uz 1 ēdamkaroti. Uzņēmums 2014. gadā iesniedza lūgumu FDA veikt izmaiņas, atsaucoties uz 2012. gada patērētāju aptauju, kurā tika noskaidrots, ka 60 procenti no 722 aptaujātās māmiņas Nutella uzklāja uz maizes, 14% izmantoja uz sviestmaizēm, 8% izplatīja to uz krekeriem un 5% izbaudīja to ar augļi. Tikai 2 procenti to pasniedza ar saldējumu.

Kopš Nutella parādīšanās ASV tirgū 1980. gados, tā ir guvusi tūlītējus panākumus un lojāla pēc tam, kad to pārnesa mūsdienās, kur to izmanto tā pieaugošā patērētāju bāze kā izplatība uz maizes, bageļiem, angļu smalkmaizītēm un citiem ceptiem izstrādājumiem un kā ievārījumu un želeju aizstājējs, ”Ferrero rakstīja petīciju. "Jaunākie tirgus dati liecina, ka brokastis patērē gandrīz pusi no Nutella patēriņa un ir visattīstītākās maltītes."

Kāpēc klasifikācijai ir nozīme? Ferrero saka, ka ir nobažījies, ka patērētāji izplata pilnas 2 ēdamkarotes (kas satur 11 gramus tauku, 22 gramus tauku) ogļhidrātus un 200 kalorijas) uz brokastu ēdieniem, nevis ieteicamajiem porcijām, kuru lielums ir 1 ēdamkarote. Faktiski 1 ēdamkarote (vai tuvu ekvivalents) ir pasniegšanas lielums Austrālijā, Brazīlijā, Itālijā, Francijā, Vācijā un Lielbritānijā.
Lai kāds būtu lēmums, mēs joprojām baudīsim Nutella visu dienu, no brokastu smūtija līdz mūsu mini s'mores pīrāgiem.