9 sieri, kurus varat ēst, ja nepanesat laktozi

Katru mūsu piedāvāto produktu mūsu redakcija ir neatkarīgi izvēlējusies un pārskatījusi. Ja jūs veicat pirkumu, izmantojot iekļautās saites, mēs varam nopelnīt komisijas naudu.

Tiem, kas nepanes laktozi, tādu sastāvdaļu ēšana, kurās ir augsts laktozes līmenis, var izraisīt ļoti nepatīkamas gremošanas problēmas, sākot no vēdera uzpūšanās un gāzes līdz krampjiem un nopietnām sāpēm kuņģī. Par laimi ne visi sieri ir aizliegti diētā ar zemu laktozes līmeni. Faktiski ir vairāki sieru veidi, kurus jutīgie pret laktozi joprojām var baudīt mērenībā.

Parasti ņemiet to vērā: jo svaigāks ir siers, jo vairāk laktozes tas satur. Tātad tie, kuriem ir īpaši jutīgi kuņģi, par katru cenu vēlēsies izvairīties no krēmīgākām šķirnēm, piemēram, rikotas vai biezpiena. Cukurs ir galvenā laktozes sastāvdaļa, kas apgrūtina gremošanu, kas nozīmē, ka novecojušiem cietajiem sieriem, kuriem ir mazāks cukura saturs, kuņģī ir vieglāk.

SAISTĪTI: Mēs atradām visgaršīgāko (un pārsteidzošo) sastāvdaļu apmaiņu pienotavai

Saskaņā ar laktozes nepanesības ekspertu Stīvs Kūpers, autors Piens nav paredzēts katram ķermenim: dzīvo ar laktozes nepanesamību, ir deviņi sieri, kas satur mazāk par pieciem gramiem cukura vienā porcijā, un satur aptuveni divus līdz trīs procentus laktozes. Piemēram, pilnpienā ir aptuveni 4,8 procenti laktozes, padarot to par vienu no vissliktākajiem jutīgo vēderu pārkāpējiem.

Šeit ir deviņi populārākie sieri ar viszemāko laktozes diapazonu:

Muensters

0-1,1% laktozes diapazons

Kamemberts

0-1,8% laktozes diapazons

Brie

0–2% laktozes diapazons

Čedaras (maigas un asas šķirnes)

0–2,1% laktozes diapazons

Provolone

0–2,1% laktozes diapazons

Gouda

0–2,2% laktozes diapazons

Zils

0–2,5% laktozes diapazons

Parmezāns

0-3,2% laktozes diapazons

Šveices

0-3,4% laktozes diapazons

Protams, daži cilvēki ar laktozes nepanesamību bez diskomforta vienkārši nevar panest piena produktus. Vienmēr vislabāk ir kļūdīties piesardzīgi, tāpēc, ja tas jums liekas, pilnībā izvairieties no siera un dodieties tālāk viena no variantiem, kas nav piena produkti tā vietā.

SAISTĪTI: Vai vēlaties zināt par uztura raugu? Izmēģiniet šos gardos veidus, kā to pievienot savai diētai

• Autore Betija Zelta

• Autore Arielle Tschinkel