19 perfekti makaronu ēdieni, kurus šovakar vēlēsities pagatavot vakariņām
Tikai dažas pieliekamās skavas ir tikpat patīkamas kā makaroni, un mums ir receptes, kā to pierādīt. Sākot no bērniem, beidzot ar koledžas studentiem un beidzot ar Toskānu un visiem, kas atrodas starp viņiem, makaroni vienmēr ir pareizā atbilde, kad kāds jautā:Kas ir vakariņās?"
Kāpēc? Jo makaroni labi sader ar tik daudziem dažādiem ēdieniem, garšas profiliem un virtuves veidiem. Šeit mēs esam noapaļojuši 19 garšīgi vienkāršas makaronu receptes. Iekļautās iespējas svārstās no pūļa patīkamām klasikām, piemēram, dekadentiem makaroniem un sieru un linguine ar ķiplokiem un soppressata, līdz svaigiem makaronu salātiem (baklažāniem!) Un veselīgākiem griezieniem nonna's nūdeļu ēdieni.
Atcerieties, ka makaronu gatavošana ar pareizo tekstūru, kas nozīmē košļātu un stingru bez mājīguma sajūtas, kas pazīstams arī kā al dente—Veic tehniku. Mēs esam ieskicējuši labākais veids, kā to izdarīt šeit.
Neatkarīgi no tā, kāda veida nūdeles ēdiens iedvesmo jūsu paleti, mēs apsolām, ka dažu minūšu laikā ar šīm vienkāršajām makaronu receptēm jūs galdā pasniegsiet gardas vakariņas.
SAISTĪTI: Kā lieliski pagatavot makaronus katru reizi
Ja jums nav laika pašiem pagatavot saldo kartupeļu gnocchi, varat iegūt nākamo labāko: spilvenu gnocchi ar krēmīgiem salda kartupeļa gabaliņiem un apsmidzinātu kraukšķīgu sasmalcinātu lazdu riekstu. Šis ēdiens izskatās vienkāršs - tas sanāk tikai 20 minūtēs -, bet tas joprojām izdodas būt gana iespaidīgs, ja jums ir nepieciešams kaut kas, ko varat pagatavot, lai steigā pabarotu draugu, kaimiņu vai kolēģi.
Iegūstiet recepti: Gnocchi un saldie kartupeļi ar lazdu riekstiem
Šajā makaronu traukā esošais jogurts padara to tikai pietiekami krēmīgu, lai justos indīgs, bet ne pārāk smags. Visas sastāvdaļas lieliski darbojas kopā: citrona miziņa, Aleppo pipari, piparīgā arugula, riekstu pilngraudu makaroni un tangy jogurta mērce. Tas vienkārši varētu kļūt par jūsu makaronu ēdienu siltā laikā.
Iegūstiet recepti:Pilngraudu Penne ar marinētu Fetu un Arugula
Ja jūs vēl neizmantojat šo metodi makaronu gatavošanai mājās, ir pienācis laiks to pievienot savam nedēļas nakts repertuāram. Tas ir vienkārši, vienkārši ietaupiet tasi cietes saturoša makaronu ūdens, kuru jūs izmantojat, lai sabiezinātu dārzeņu pannas mērci. Rezultāts ir krēmīga, restorānu cienīga mērce. Un, kaut arī tajā ir iesaistīti daudz dārzeņu - vesels ķekars sparģeļu, kā arī sasmalcinātas cukini, šis sirsnīgais ēdiens apmierinās arī jūsu iekšējo ogļhidrātu briesmoni. Lai to pabeigtu, ir rudzupuķu aromātu aromātu, ieskaitot zemes pistācijas, smaržīgu citrona miziņu, sāļo Parmesan un piparotās bazilika lapas. Laika taupīšanas padoms: nekavējoties sāciet makaronu ūdeni, pēc tam sasmalciniet dārzeņus.
Iegūstiet recepti: Pavasara dārzeņu makaroni ar pistācijām
Ja jūs gatavojaties gatavot mac un sieru no nulles, jūs, iespējams, arī iziesit visu. Tas nozīmē ļauties superkrēmīgajai šķirnei, kas pagatavota ar iztvaicētu pienu un sešām tasēm svaigi sarīvēta siera. Jā, tas iekļauj arī amerikāņu sieru: tas piebilst neatvairāms skopums.
Iegūstiet recepti:Dekadents Mac un siers
Nekas nav labāks par makaroniem, kurus varat sakult no sastāvdaļām, kuras jums jau ir apkārt. Gatavās minūtēs šīs “aizmugurējās kabatas pastas” ir labākās mūsu grāmatās. Šī recepte viegli varētu kļūt par paraugu. Tai ir ļoti īss sastāvdaļu saraksts, jo itāļu vistas desa pievieno tonnu pikanta garšas un garšvielu. Turklāt tas ir iepriekš pagatavots, tāpēc jums tas vienkārši jāuzsilda. Savā pārtikas veikalā atrodiet iepriekš pagatavotas desas netālu no speķa. Derēs jebkura veida īsi makaroni, lai arī mums patīk savītas formas, piemēram, gemelli vai casareche, kas nozvejas mērci ievelk pa kreisi un crannies.
Iegūstiet recepti: Makaroni ar vistas desu, kukurūzu, puravi un sēnēm
Šis ceptais makaronu ēdiens (paaugstināts klasisko pildījumu čaumalu patēriņš) ir sirsnīgs un apmierinošs, pateicoties krēmveida, sātīgai rikotai un gaļīgajām savvaļas sēnēm. Ātra mājās gatavota marinārijas mērce to visu saista, un spinātu un siera sega neļauj makaronu čaumalām izžūt, kamēr tās cep.
Iegūstiet recepti:Savvaļas sēņu un spinātu pildītās čaumalas
Šis makaronu ēdiens ir spilgts, pateicoties citrona miziņai, tam piemīt neliela karstums, ko rada sarkano piparu pārslas, un tas ir saistīts ar bagātīgu un krēmīgu ricotta. Parmezāns mīkstina un iesprūst kāpostu lapās, nedaudz atgādinot par krēmskābolu. Jūs varat aizstāt spagetti ar bucatini, bet mums ļoti patīk, kā dobās caurules piesūcina olīveļļu un papildus aromātu. Daži ātri padomi: palaidiet pirkstus gar abām kālija pusēm, lai ātri noņemtu lapas no kātiem, un noteikti uzmanīgi vērojiet priežu riekstus, jo tie var ātri sadedzināt.
Iegūstiet recepti: Bucatini ar Kale un Ricotta
Kurš nemīl makaronu salātus? Sāļās olīvas un fetas siers apvienojumā ar svaigiem tomātiem, košļājamiem makaroniem un maigi sagrauzta baklažāna gabaliņiem padara šīs ideālas pievilcīgas un veselīgas pusdienas vai vakariņas. Jo ilgāk tas sēž, jo vairāk garšas saplūst kopā, tāpēc pagatavojiet papildus un labi ēdiet visas nedēļas garumā.
Iegūstiet recepti: Grauzdēti baklažānu un olīvu makaronu salāti
Tādas pārsteidzošas, restorānu cienīgas makaronu receptes kā šī, kas ir slepena sastāvdaļa, ir šokējoši vienkārša. Tas ir tikai ūdens! Makaronu ūdens, tas ir. Izmantojot tikai ½ glāzes paliekošā penna vārīšanas šķidruma, pannas mērcei pievieno cieti saturošu ķermeni, kas palīdz aromātiem emulģēties bagātīgā apvalkā, kas ir pilns aromāta un ķermeņa. Šķidrums izvelk sāļās pannas pilienus no prosciutto un ķiploku eļļas un sasmalcina to katrā makaronu mēģenē. Tieši tāpēc penne ir lieliski piemērota šim ēdienam kā šis - grēdas mudina mērci pielipt un caurule iesprosto gardas mērces kabatas.
Iegūstiet recepti: Prosciutto Penne ar spinātiem
Parmezāna mizas sautēšana tieši buljonā padziļina šī vīta nūdeles aromātu, bet pesto piešķir spilgtu un svaigu pēdiņu. Patiesībā dodieties uz priekšu un dubultojiet pesto. Saglabājiet pārpalikumus, pēc tam vēlāk nedēļā izmantojiet mājās gatavotu picu vai bruschetta.
Iegūstiet recepti:Makaronu, aunazirņu un vistas zupa ar pesto
Šī pesto makaronu ideja ir pat labāka nekā tradicionālā šķirne, pateicoties ceptiem sīpoliem. Papildus makaronu bļodā ar sīpolu jūs arī izmantosiet cepamo eļļu, lai aromatizētu pesto, lai padarītu mērcē sautētu sīpolu garšu.
Iegūstiet recepti: Makaroni ar pētersīļu-mandeļu pesto un ceptiem sīpoliem
Mīli gnocchi? Tad jums ir jācenšas izmēģināt gnudi - vieglāku, pūkaināku un stilīgāku gnocchi versiju. Mēs pasniedzam savu versiju ar vienkāršu pannas mērci, dinamiskiem pavasara zirņiem un svaigu piparmētru.
Iegūstiet recepti:Melnie pipari Gnudi ar zirņiem un piparmētru
Pikantu makaronu cienītāji, tas ir domāts jums, un tas varētu būt vienkārši vienkāršākais. Kad nūdeles gatavo, tās izdala cietes, kas sabiezē sviestu, ugunīgu mērci. Garneļu un sparģeļu tvaicēšana ar makaroniem uzpūš tos ar smaržīgu citronu un chiles.
Iegūstiet recepti:Viena katla garneles un sparģeļi Fra Diavolo
Šis ēdiens nevarēja būt vienkāršāks: tiklīdz jūsu makaroni vārās, jūs vārīsit soppressata līdz kraukšķīgai, pēc tam pievienojiet ķiplokus un sarkanos piparus. Iemaisa skābo krējumu, citronu sulu, melnos piparus, vārāmo ūdeni un sāli. Pievienojiet makaronus un mētājiet, lai apvienotu.
Iegūstiet recepti: Linguine ar ķiplokiem, Soppressata un Wilted Arugula
Šī vienkāršā makaronu salātu recepte ļauj garajām nūdelēm gūt lielākos rēķinus, kad pārī tiek ielikts pieskāriens bez gatavības. Lai pagatavotu vienkāršo mērci, vienkārši sajauciet avokado, baziliku un grieķu jogurtu, kā arī ābolu sidra etiķi pīrāga līdzsvaram un medu, lai noņemtu malu no neapstrādātām sastāvdaļām. Tas padara perfektu pārklājumu gariem spageti virpuļiem, kas uzsūc katru mērces pilienu. Sasmalcinātām grauzdētām mandelēm pievieno kraukšķīgumu, un ķiršu tomātiem pievieno spilgtu skābumu. Tas padara lieliskas gadījuma rakstura vakariņas nedēļas nogalē un īpaši labi iesaiņo pusdienas, atrodoties ceļā.
Iegūstiet recepti: Spageti salāti ar avokado un baziliku
Divkāršojot šo recepti, pietiek ar jūsu Lieldienu izplatību un nākamās dienas pusdienām (uzticieties mums, tas ir tik labi, ka pirms algošanas paliksit alkstošie). Izmantojiet svaigus zemnieku tirgus zirņus, nevis edamame, ja tos varat atrast.
Iegūstiet recepti:Edamame pasta salāti
Daži saka, ka nav tādas lietas kā oriģināla recepte, taču šie makaronu salāti lūdz atšķirties. Tā ir deviņdesmito gadu vasaras skava, kas ar šo svaigo ietvaru tika atgriezta uz moderniem vakariņu galdiem. Katru perfektu kodienu veido īsa makaronu forma, dinamiski svaigi garšaugi, kraukšķīgi persiešu gurķi, kas ir slaveni ar labu ādas un miesas attiecību - sāļās fetas, un sinepju ķiploku-citronu mērce. Šī porcija ir paredzēta, lai kalpotu kā sāli, un būtu garša garšīga līdzās grilētai visai vai steiks, bet tā varētu arī pagatavot gardas vakariņas četriem.
Iegūstiet recepti: Citronu gurķu un garšaugu makaronu salāti