Kā ātri nogatavināt avokado un palēnināt nogatavojušos avokado

Laimīgu nacionālo avokado dienu! Tas ir viens no mūsu iecienītākajiem iedomātajiem ēdiena svētkiem, jo jūs varat darīt a daudz ar avokado. Tie ir garšīgi visam, sākot no laša, līdz saldajiem kartupeļiem līdz grauzdiņš- tie ir pilni no sirds veselīgiem mononepiesātinātiem taukiem. Ko nemīlēt?

Nepietiekams avokado. Tas ir kas.

Nekad vairs! Mēs piesaistījām ekspertus plkst Avokado no Meksikas lai uzzinātu labākos veidus, kā pēc pāris dienām pāriet no cieta līdz perfekti nogatavojušamies. Lūk, kā ātri nogatavināt avokado.

Ielieciet to ar augļiem: Ievietojiet avokado papīra maisiņā ar banānu vai ābolu un salieciet, lai aizvērtu. Uzglabājiet to siltā vidē, līdz āda kļūst tumšāk zaļa un iegūst nelielu spiedienu, kas parasti prasa vienu līdz trīs dienas. Pārmaiņus, ja jums nav citu augļu uz rokas, varat ievietot avokado nevārītu rīsu maisiņā un salocīt, lai aizvērtu. Uzglabājiet to siltā vidē, līdz āda kļūst tumšāk zaļa un iegūst nelielu spiedienu, kas parasti prasa vienu līdz trīs dienas.

SAISTĪTI: Mēs pārbaudījām 3 hakatus, lai augļi nogatavotos ātrāk - lūk, kas strādāja

Kāpēc šis triks darbojas, lai ātri nogatavotos avokado, jūs jautājat? Tā kā nogatavošanās notiek, augļiem izdalot gāzi, ko sauc par etilēnu, kas efektīvi sāk pūšanas procesu. To izraisa šūnu sienu sabrukšana, cietes pārvēršana cukuros un skābju pazušana izstrādājuma gabalā. Visi šie procesi padara persiku, bumbieru vai avokado pievilcīgāku - tas jutīsies mīkstāks un garša saldāka, ar mazāk skābes, cietes un mīkstākas šūnu sienas -tikai līdz punktam (kad tas kļūst sapuvis). Tā kā etilēna gāze viegli izkliedējas, tā var pārvietoties augā no šūnas uz šūnu un kaimiņu augiem. To izraisa arī karstums.

Tātad, ja jūs to cerat, no otras puses pasniedz vakariņu viesus guacamole pēc dažām dienām un jūs atradīsit sevi jau gandrīz vai pārāk mīkstā avokado, ir super vienkāršs veids, kā palēnināt nogatavošanos. Vienkārši ievietojiet savus nogatavojušos augļus ledusskapī. Vēsāka temperatūra palēninās etilēna gāzes iedarbību.

SAISTĪTI: Es izmēģināju katru triku, lai Guacamole nekļūtu brūns, un šis tiešām strādāja

Galvenā aizbraukšana šeit: plāns uz priekšu. Kad esat pārtikas veikalā, padomājiet par to, kad vēlaties izbaudīt avokado. Ja tas ir drīz, izvēlieties tumšākas ādas avokado, kas ir viegli mīksts un gatavs ēst. Ja jums ir dažas dienas pirms tā pasniegšanas, dodieties uz priekšu un satveriet tvirtāku avokado ar zaļāku ādu.