Trūkst 4 barības vielu, kas ir visvairāk amerikāņu

Neskatoties uz to, cik labsajūtas kustība ir kļuvusi pēdējā gada laikā, mums ir dažas neveiksmīgas ziņas. Tādu ēšanas paradumu rezultātā, kuros ir maz augļu, dārzeņu un piena produktu (kā arī daudz piesātināto tauku, nātrija un cukura), vidējais amerikāņu uzturs ir nesabalansētāks nekā jebkad agrāk. Saskaņā ar ASV Slimību profilakses un veselības veicināšanas biroja 2015. – 2020 Amerikāņu uztura vadlīnijas (DGA), “hroniskas ar uzturu saistītas slimības turpina pieaugt un fiziskās aktivitātes līmenis joprojām ir zems.” Oof.

Mēs atspēkosim šo faktu ar vēl vairākām pacilājošām ziņām: mēs var krasi pazemina mūsu hroniskas slimības risku ar dažām nelielām dzīvesveida izmaiņām. Galvenokārt izvēloties labākus ēdienus, ko ēst katru dienu. USDA un Veselības un cilvēku pakalpojumu departaments kopā tika identificētas četras barības vielas, kuras vairums cilvēku patērē daudzumos, kas ir bīstami zem ieteicamā uzņemšanas līmeņa. Šīs nepietiekami patērētās barības vielas -

kālijs, kalcijs, uztura šķiedra un D vitamīns—Uzskata par barības vielām, kas rada bažas sabiedrības veselībai, jo mazs patēriņš ir saistīts ar hroniskām slimībām, piemēram, sirds un asinsvadu slimībām, 2. tipa cukura diabētu un paaugstinātu asinsspiedienu.

Par laimi ir daudz garšīgu ēdienu, kas ir pildīti ar kāliju, kalciju, šķiedrvielām un D vitamīnu. DGA vispārīgais padoms par to, ko ēst, ir šāds: “Veselīga uztura patērēšana, kurā ietilpst dažādi veseli augļi un dārzeņi, graudi (vismaz puse no kuriem veseli graudi), beztauku vai zema tauku satura piena produkti (ieskaitot pienu, jogurtu, sieru un / vai stiprinātus sojas dzērienus), dažādi olbaltumvielu pārtikas produkti un eļļas. ”

Bet savas veselības (un veselīguma sajūtas) labad mēs konsultējāmies ar Amanda Blechman, reģistrētu dietologu Danone Ziemeļamerikā, lai to sadalītu tālāk. Šeit ir ieteiktās uzturvielu vērtības dienā, kuras mums visvairāk trūkst, un seko četri pārtikas produkti, kas kalpo par izciliem to avotiem.

Ieteicamās dienas vērtības pieaugušajiem> 4 gadiem:

• Kālijs: 4700 mg
• Kalcijs: 1300 mg
• Šķiedra: 28 g
• D vitamīns: 20 mikrog

Jogurts

Lielākā daļa jogurtu satur trīs no četrām rūpīgajām barības vielām: kalciju, D vitamīnu un kāliju. Kalcijs dabiski atrodams pienotavā, un lielākajai daļai ASV piena produktu ir arī pievienots D vitamīns, jo tie darbojas kopā organismā. D vitamīns palīdz jūsu ķermenim absorbēt kalciju, bet vairums pārtikas produktu nesniedz nozīmīgu D vitamīna daudzumu, tāpēc ASV piena pārstrādes produkti ir brīvprātīgi bagātināti. Daudzi jogurti ir arī kālijs (vidēji 6 unces porcija tauku ar zemu tauku saturu, jogurts ar augļu piedevu nodrošina apmēram 6% no kālija dienas vērtības) un lai arī jogurts parasti nesatur šķiedrvielas, tas ir ēdiens, kas labi sader ar pārtiku, kas bagāts ar šķiedrvielām, piemēram, svaigi augļi un veseli graudi.

Viens no labākajiem (un vienkāršākajiem) veselīgu brokastu kombo ir grieķu jogurts ar svaigām ogām un graudaugiem ar augstu šķiedrvielu klijām. Dažos jogurtos tagad, piemēram, arī tajos ir šķiedra Oikos trīskāršais nulle grieķu beztauku jogurts, kas ir iepakots 6 gramos šķiedras uz 5,3 unces tasi. Ja jums ir piena produktu nepanesamība vai vēlaties, lai jūsu uzturā būtu mazāk pārtikas, neraizējieties - daudzas uz augu balstītas iespējas ir bagātinātas arī ar kalciju un D vitamīnu, piemēram Jogurta alternatīvas zīda mandelēm vai sojas pienam bez piena.

Lasis

Lasis visbiežāk tiek nosaukts par tā omega-3 saturu, bet tas ir arī lielisks D vitamīna avots. Vidējā 3 unces porcija vārīts lasis piedāvā arī apmēram 8% no kālija dienas vērtības. Lasis ir garšīgs, augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, kāds tas var būt pievieno salātiem vai pārī ar pagatavotām veggies kas jūsu ēdienreizē var pievienot vairāk šķiedrvielu.

SAISTĪTI: Astoņi labākie ēdieni veselīgai ādai

Vārītas lēcas

Vārītas lēcas iesaiņojiet pēriens 8 gramus šķiedrvielu uz 1 glāzi - tas ir gandrīz 30% no dienas vērtības! Tie satur arī kāliju, kas nodrošina apmēram 8% no jūsu ikdienas vajadzībām. Turēt lēcas kā viegls, pieejamu olbaltumvielu avots, kas aptver ļoti daudz ēšanas paradumu, ieskaitot veģetāros un vegāniskos uztura veidus.

Saldais kartupelis

Saldie kartupeļi piedāvā gan šķiedrvielas, gan olbaltumvielas ar apmēram 4 gramiem šķiedrvielu un gandrīz 10% no kālija dienas vērtības vidējā saldajā kartupelī. Viņi ir tik garšīgi un daudzpusīgi; tos var izmantot gan saldajiem, gan pikantiem ēdieniem. Ādā ir daudz uztura, tāpēc neaizmirstiet labi berzt saldos kartupeļus un atstājiet ādu, kad tos ēdat. Garšīgu uzkodu hack tiek sajaukts vaniļas grieķu jogurts ar ēdamkaroti riekstu sviesta un kanēļa, pēc tam to sautējot pusi no vārīts saldais kartupelis (vai kā papildinājumu uz “saldo kartupeļu grauzdiņa” šķēlītēm).