15 garšīgu vasaras persiku receptes
Tā ir oficiāli kaulu augļu sezona, un mēs nevarējām būt saviļņoti. Persiku pīrāgi, kraukšķus, bruģi, kaulu augļu salāti- mēs to visu ņemsim. Saskaņā ar vienu nosacījumu: persikiem jābūt mīkstiem, saldiem un sulīgiem. Pilošs zods un rokas pilnībā pārklātas vai pat netraucē.
Ciktāl augļi iet, persiki ir neticami daudzpusīgi. Viņiem lieliski garšo blakus zivis, siers, jogurts, ledus tēja, kokteiļi un, protams, sviests un cukurs. Šeit jūs atradīsit garšīgas idejas pikantām vasaras augļu receptēm - no cūkgaļas karbonādēm līdz burratai -, kā arī daudz saldu persiku desertu, dzērienu un daudz ko citu.
BYOB = atnes savu krūšutēlu!
SAISTĪTI: Labākais veids, kā izvēlēties (un uzglabāt) perfekti nogatavojušos persiku
Parasti tos dēvē par desertiem, kas tiek dēvēti par izstādes veikaliem, taču šie krāšņie zaļie, oranžie un sarkanie salāti, iespējams, aizvedīs torti. Tas ir skaists, krāsains un pilns ar svaigām, vasarīgām garšām, ieskaitot piparīgu aruguļu, sulīgus persikus un zingojošu augu eļļu, kas varētu vienkārši kļūt par virtuves štāpeļšķiedrām. Ietaupiet visu papildu eļļu, lai smērētu zupā, ielejiet ar graudiem vai samaisiet olu kultenī. Burrata šiem salātiem pievienos debesu krēmīgumu, taču arī svaiga mocarella darbojas garšīgi. Un, ja esat veģetārietis, varat izlaist prosciutto.
Iegūstiet recepti: Persiku un Arugula salāti ar Burrata
Šī persiku ledus tēja ir tā, kas pārspēj visas pārējās - pateicoties patiesajam persiku aromātam, nevis viltotai, pudelēs pildītai un dabiski saldinātai, pateicoties persikiem un medum. Šī recepte ir balstīta uz žāvētiem persikiem, kurus rehidrēsit siltā medus piemaisītā ūdenī kopā ar klasisko angļu brokastu tēju. Tā ir 90. gadu vasaras garša, kas jums atgriezta ar vēl lielāku gardumu. Tas ir labāks jums, nekā parasti redzētās cukura iesaiņotās ledus tējas. Pro padoms: pirms mērcēšanas sasmalciniet žāvētos persikus - tie atbrīvos vairāk persiku aromāta, un nav nozīmes tam, kā tie izskatās, jo jūs tos tik un tā izmetīsit.
Iegūstiet recepti: Persiku ledus tēja
Zināms ballītes triku brīdinājums: izmantojiet savu grilu kā plīti, lai sautētu aromātisko sīrupu, lai iemērc savus iecienītos vasaras augļus. Izmēģiniet persikus, aprikozes, nektarīnus vai ogas (vai to kombināciju!). Ja nevarat atrast vaniļas pupiņas, to darīs šļakatas tīra vaniļas ekstrakta. Neizlaidiet vaniļas saldējumu. Vai esat ieguvis papildu sīrupu? Sakratiet to ar degvīnu vai rumu un ledu, lai iegūtu vieglu kokteili.
Iegūstiet recepti:Vaniļas persiki Rozē
Grils ir dāvana, kas dod dāvanas vieglajām vasaras vakariņām, kā tas ir šīs vienkāršās cūkgaļas karbonādes receptes gadījumā. Cūkgaļas karbonādes iegūst perfektu meklēšanu, pateicoties tam, ka pirms žāvēšanas karstā, ieeļļotā režģa režģī tās liek sausai, un - bonuss! - nav dūmu virtuves, par kuru būtu jāuztraucas. Jūs pasniegsiet karbonādes ar piparīgu arugula un kauliņu augļu salātiem; ideāls pikantu-saldu vakariņu savienojums. Šeit ir nepieciešami persiki un aprikozes, taču visi sezonas kaulaugi, piemēram, plūmes vai nektarīni, garšos lieliski.
Iegūstiet recepti: Grilētas cūkgaļas karbonādes ar persiku-pētersīļu salātiem
Šie mini pīrāgi ir risinājums, kad pēc vakariņām esat pildīts, bet joprojām tiecaties pēc augļu deserta. Iegremdējiet zobus ceptos, gooey persikos ar maigo kraukšķīgās mīklas apvalka kraukšķīgumu. Labākā daļa? Šie seši mini pīrāgi būs gatavi tikai stundas laikā.
Iegūstiet recepti:Mini garšvielu ruma persiku pīrāgi
Šī vieglo zivju vakariņu recepte ir lieliski piemērota mierīgām vasaras naktīm. Tas sanāk kopā tikai 25 minūtēs, lai jūs varētu vairāk laika pavadīt, baudot labos laika apstākļus, un mazāk laika pavadīt virs karstas plīts. Tilpijas garšvielu garšviela var kļūt par ģimenes iecienītāko: tur ir timiāns, selerijas sāls un kajenna, kā rezultātā rodas pikanta un pikanta garšas eksplozija, kuru līdzsvaro persiku un tomātu salāti. Ja mēdz sajust grēmas no neapstrādāta sarkanā sīpola, pirms pasniegšanas ļaujiet tam vismaz 15 minūtes uzsūkties laima sulā un sālī. Pasniedziet ar aukstu sārtu vai vieglu alu, piemēram, pilsner vai lager.
Iegūstiet recepti: Blackened Tilapia ar persiku-tomātu salātiem
Neatkarīgi no tā, vai tas ir Kentuki derbijs vai vienkārši brīva pēcpusdiena, šis kokteilis ir tajā, lai to uzvarētu. Pirmajā vietā mūsu grāmatā ir svaigu sajauktu piparmētru, persiku sulas un vienkārša ingvera sīrupa kombinācija.
Iegūstiet recepti:Persiku Juleps ar Kombucha
Augļu kraukšķīgas salikšana ir viena no labākajām vasaras aktivitātēm. Izmantojiet jebkurus sulīgus augļus, ko atrodat saimniecības stendā. Ogas, nektarīni un plūmes ir garšīgas, un tās var viegli aizstāt ar persikiem klasika versija.
Iegūstiet recepti:Persiku kraukšķīgi
Svaigas piparmētras pievienošana šī salātu vīnogulnei piešķir tai negaidītu garšas pārpilnību. Gatavojot vistu, jums paliks panna ar pilieniem, kas ir garšīgi izkaisīti virs katras šķīvja.
Iegūstiet recepti:Vistas kājas ar persiku, šalotes un ūdens kreses salātiem
Šīs ir vienkāršas un oriģinālas vasaras vakariņas, kas papildina nedēļas nakts programmu: grilētas cūkgaļas kārtas fileja ar pikantu, piparmētru un saldu čatniju, kas rada siltumu (un aromātu), lai līdzsvarotu kūpināta gaļa.
Iegūstiet recepti: Grilēta cūkgaļas fileja ar persiku-piparmētru čatniju
Šis augļu kokteilis ir garšīgs jebkurā veidā. Mums tas patīk ar uzkodām, grilētu cūkgaļas karbonādēm vai kā atsevišķu atspirdzinājumu karstās vasaras dienās. Izvēlieties nogatavojušos persikus, kas būs vieglāk saplūst.
Iegūstiet recepti:Persiku un ingvera krūms
Kad vasara dod labākos kauliņaugļus, izmantojiet sulīgos persikus, lai pagatavotu neaizmirstamus franču tosterus, kas pagatavoti no pannas. Persiku ķīļus mīkstina brūnā cukura un sviesta maisījumā, pēc tam saliekot starp divām skābās maizes šķēlēm. Visbeidzot, ar olām samērcētās grauzdiņu sviestmaizes gatavo sviesta pannā, līdz ārpuses tās ir zeltaini brūnas ar maigu, augļu pildījumu iekšpusē.
Iegūstiet recepti: Persiku franču grauzdiņš