Izvēlieties labākos tomātus
Kā izvēlēties ― un uzglabāt ― šo sezonas favorītu, kā arī 16 garšīgas receptes.
Liza Koena
Kā izvēlēties: Atlasiet tomātus, kas ir izteikti krāsaini un stingri, ar nelielu piedevu. Šņaukiet visus tomātus, ja varat. Ja viņiem pietrūkst tik saldas, koku smaržas, atstājiet tos aiz muguras. Pārbaudiet, vai vīnogu tomātos nav grumbu, vecuma pazīme.
Kā uzglabāt: Glabājiet tomātus istabas temperatūrā uz šķīvja; nekad neglabājiet tos plastmasas maisiņā. Ja vēlaties paātrināt nogatavināšanas procesu, ielieciet tomātus caurdurtā papīra maisiņā ar ābolu, kas izdala etilēna gāzi, kas ir nogatavināšanas līdzeklis.
Glabāšanas laiks: Kad tomāti būs nogatavojušies, tie ilgs divas līdz trīs dienas.
Labākie pielietojumi: Tomātus var grilēt, grauzdēt vai sautēt. Vai arī pagatavojiet sulīgu sviestmaizi: izklājiet baltmaizi ar majonēzi; Augšā ar tomātu šķēlītēm un otro maizes gabalu. Viens kodums, un jūs vēlēsities, lai kritiens nekad nenāktu.
Receptes
- ideāls tomātu salāti (parādīts)
- Tomātu Mozzarella Burger
- Bulgur kviešu salāti ar tomātu un baklažānu
- Pildītas vistas krūtiņas ar tomātu salātiem
- Pasta ar marinētiem tomātiem un mozzarella
- Tomāts, un, Mozzarella, Quesadillas, ar, baziliks
- Steiks ar aunazirņiem, tomātiem un fetas
- Jēra karbonādes ar tomātiem un olīvām
- Noslīpēts lasis ar apelsīniem, tomātiem un olīvām
- Kraukšķīgas zivis ar tomātu un puravu Saute
- Garlicky sautēts lasis un tomāti
- Grilēta tuncis ar tomātu salsu
- Zālaugu tuncis tomātos
- Piko de Gallo
- Tomātu čatnijs ar garšvielām
- Tomātu-kaperu salsa