4 ātras receptes kukurūzai
Četras ātras idejas svaigas kukurūzas pagatavošanai gan uz vālītes, gan no tās.
Neatkarīgi no tā, vai tā ir vārīta, tvaicēta vai vārīta uz grila, kukurūzas vālīte ir salds vasaras iecienīts ēdiens. Nepalaidiet garām iespēju apēst to vislabākajā laikā - mēs iesakām pagatavot kukurūzu iknedēļas skavām visa mēneša garumā. Meklējiet cieši iesaiņotus apvalkus, kas, saspiežot, jūtas stingri un, ja iespējams, izmantojiet divu dienu laikā pēc pirkšanas. Izmēģiniet to: Pikantā kukurūza un gurķu salsa Uztura prēmija: Kukurūza ir pildīta ar šķiedrvielām un fitoķīmiskajām vielām, kas palīdz redzei. (Atvainojiet, kausētais sviests nav iekļauts šajos ieguvumos veselībai.)
Levijs Brauns
Kukurūzas un selerijas slavs
Mētājiet svaigus kukurūzas kauliņus ar sasmalcinātu radicchio, plāni sagrieztu seleriju, drupinātu Feta, citronu sulu un olīveļļu. Sezona ar sāli un pipariem.
Charred Kukurūza ar Kotiju un Laimu
Grilē sagrieztu kukurūzu uz vidējas uguns, līdz tā ir vārīta un nedaudz atkaulojusies (5 līdz 7 minūtes). Izklājiet ar majonēzi un apkaisa ar drupinātu Cotija sieru vai rīvētu Parmesan, laima sulu un Kajennas pipariem.
Corn paliecies
Mētājiet svaigus kukurūzas kauliņus ar sasmalcinātu gurķi, sasmalcinātu tomātu, sasmalcinātu jalapeño, olīveļļu, laima sulu un ķimenēm. Sezona ar sāli un pipariem. Pasniedziet ar tortilla čipsiem, zivīm vai vistu.
Corns un pipari Džeks Quesadillas
Sviestmaizes svaigu kukurūzas kodolu, rīvētu piparu Džeka un sagrieztu sarkano sīpolu starp miltu tortiljām un vāra rapšu eļļa kastrolī uz vidējas uguns, vienreiz apgriežot, līdz siers ir izkusis un tortiljas ir sasmalcinātas kraukšķīgs. Pasniedz ar skābo krējumu un salsu.
Izsalcis vairāk? Uzziniet, kā izvēlēties, uzglabāt un sagatavot kukurūza, pēc tam izmēģiniet šos svaigu kukurūzas receptes.