11 aromātisko kartupeļu biezeni Recepte Hacks

Getty attēli

1

Zilais siers un kraukšķīgas šalotes

Nedaudz no šī aromātiskā siera iet tālu, tāpēc, iemaisot dažas karotes karstā kartupeļu biezenī, siers izkausēsies, palīdzot to iekļaut visā traukā. Lai iegūtu papildu aromātisku apdari, bļodā ar zilā siera kartupeļu biezeni ielieciet kraukšķīgus šalotes. Apvienojiet mazliet eļļas ar diviem plānās šķēlēs šalotes. Gatavojiet augstu, līdz šalotes sāk brūni. Nolaidiet temp līdz zemai temperatūrai un pagatavojiet, līdz visi gabali ir brūni un kraukšķīgi. Pārlejiet uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu, pēc tam apkaisa kartupeļu virsu.

2

Ķiploki un garšaugi

Piena vai krējuma sajaukšana ar zaļumiem un ķiplokiem ir vienkāršs, bet efektīvs veids, kā panākt spēcīgu garšas atšķirību kartupeļu biezenī. Mazā katliņā apvienojiet vēlamo piena produktu ar sviestu. Pievienojiet piecas vai sešas ķiploka daiviņas, pārgrieztas uz pusēm, kopā ar duci svaiga timiāna vai rozmarīna zariņu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam sēdiet malā, lai vismaz piecas minūtes stāvu. Pirms piena pievienošanas kartupeļiem, cietās vielas izkāš un izmet.

3

Karamelizēti sīpoli un speķis

Bekons ir kūpošs pretstats zīdainiem karamelizētiem sīpoliem, un krēmveida kartupeļu biezenī tie rada saldo saldskābo garšu, kas ir īpaši īpaša pazemīgajiem kartupeļu biezenīšiem. Karamelizējiet sviestā plāni sagrieztus sīpolus uz lēnas un vidējas uguns 25 līdz 30 minūtes vai līdz sīpolu gabali ir brūni un mīksti. Ar kauliņiem sagrieztu bekonu un samaisiet abas sastāvdaļas svaigi kartupeļu biezenī.

4

Saldie kartupeļi ar kļavu

Lai iegūtu saldu un pikantu pusi, nomainiet Yukon Golds pret saldajiem kartupeļiem. Vienkārši sakrājiet iekšpusi no piecām mārciņām ceptu saldo kartupeļu un izmetiet miziņas, pēc tam pievienojiet 1/4 glāzes kļavu sīrupa, 5 ēdamkarotes sviesta un 1 glāzi skāba krējuma. Izmantojot koka karoti vai kartupeļu biezeni, samaisiet līdz gludai. Sezona ar 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes muskatrieksta.

SAISTĪTI: Šie tūlītējie katliņu saldo kartupeļu biezeni nevarētu būt vieglāk

5

Čipotle

Chipotle piešķir dūmu aromātu tostadas, taco zupas, mērces, un vēl. Kartupeļu dabīgais krēmīgums novērš jebkādu asu piparu apdegumu, tāpēc iemaisa pāris tējkarotes sasmalcinātu čili ar adobo mērci. Ja jums ir nepieciešams mazliet vairāk krēmveida, lai kompensētu aromāta iedarbību, varat pievienot sasmalcinātu asu Čedaras sieru. Bet, ja jums patīk karstums, tad, lietojot vēl vairāk čili un mērci, nav nekāda kaitējuma.

6

Iekrauts

Sierīgi, ar zaļu sīpolu pārklāti un ar speķi sagriezti kartupeļu biezeni piedāvā ģimenei draudzīgu sagriešanu ar diviem iekrautiem ceptiem kartupeļiem. Labā ziņa nedēļas nogales gatavošanai ir tā, ka, lai pārietu no klasiskās kartupeļu biezenes līdz šīm iespaidīgajām uzkodām, nav jāpieliek vairāk pūļu. Kamēr kartupeļi vārās, pagatavojiet vairākus speķa gabaliņus. Kad vārpas ir mīkstinātas, samaisi tās, kā parasti, ar pienu un sviestu. Samaisiet nedaudz mīkstināta krējuma siera, pēc tam ielejiet tos kastro traukā. Kartupeļus papildiniet ar sasmalcinātu asu Čedaras sieru un sasmalcinātu bekonu. Vāra, līdz siers ir izkusis un kļuvis burbuļojošs. Pēc tam noņemiet no cepeškrāsns, augšpusē ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un kausiņu skābo krējumu.

7

Ziedkāposti

Ja jūs meklējat izspiest dažas papildu veggies savā uzturā, mēģiniet pagatavot nākamo mashers ar ziedkāpostu biezeni, nevis kartupeļiem, vai arī izmantojiet kombināciju, kas ir piemērota jūsu aukslējas. Lai pagatavotu, vispirms sagrieziet ziedkāpostu galviņu ziedos. Pēc tam ziedkāpostu tvaicēsit 1/2 collu ūdens līdz 12 līdz 15 minūtēm līdz maigai. Gatavo ziedkāpostu, 1/2 tase krējuma, 2 ēdamkarotes sviesta un 1/2 tējkarotes katra sāls un piparu pulsē virtuves kombainā līdz pilnīgai biezenī, 30 sekundes līdz 1 minūtei.

SAISTĪTI: 6 vienkāršas ziedkāpostu rīsu receptes, kuras vēlēsities izmēģināt ASAP

8

Pesto

Pesto ir tandzīga, pagatavota mērce, kas pagatavota ar svaigiem garšaugiem, sieru un riekstiem. Tas diezgan bieži tiek izmantots ar mierinošiem ogļhidrātiem -makaroni, piemēram. Bet ar kartupeļu biezeni tas ir diezgan unikāls un gandrīz pārāk viegli. Jūs varat pagatavot pats savu pesto, ja jums ir daudz zāļu, taču varat arī salocīt iepriekš pagatavotu pesto karstos kartupeļos, līdz tie ir labi savienoti. Augšpusē ar sasmalcinātu Parmesan sieru, lai iegūtu galu.

SAISTĪTI: 9 baušļi perfekti kraukšķīgu, cepeškrāsnī ceptu kartupeļu pagatavošanai

9

Sierīgi zaļā čile

Zaļie čili uzpūš vistas enchiladas ar lielu piegaršu un aromātu, nebūdami pārāk pikanti vai karsti. Tas ir daļēji iemesls, kāpēc zaļie čili ir tik populāri daudzos dienvidrietumu pārtikas veidos, sākot no plkst kotletes uz steiks nachos. Lai arī varētu šķist neparasti pievienot tik tangu ēdienu kartupeļu biezenēm, rezultāts ir tīri neaizmirstams. Samaisiet vienu vai divas sasmalcinātu zaļo čili kārbas kartupeļu biezenī ar sviestu un krējumu vai pienu. Karoti kartupeļus sautējiet traukā. Tad pa virsu ar sasmalcinātu Montereja Džeka sieru. Liek cepties cepeškrāsnī, līdz siers izkusis un sāk burbuļot.

10

Avokado un kraukšķīgās šalotes

Jā, mēs tur devāmies. Avokado pievienos jūsu krēmiem papildu krēmīgumu, kā arī tos varēsiet apmainīt pret kādu sviestu, jo tie ir pildīti ar sirds veselībai labvēlīgiem taukiem. Izmantojiet apmēram vienu avokado uz katrām divām mārciņu kartupeļiem un pievienojiet ēdamkaroti vai divas sviesta, piena, sāls un piparus. Augšā ar šalotes, kas sautētas olīveļļā līdz kraukšķīgai.

11

Skābs krējums un sīpols

Skāba krējuma kartupeļu biezeni ir bagāti paši par sevi un garšīga alternatīva klasiskajam sviestam un pienam, bet ieteikums, ka tang no skābā krējuma labi sader ar sasmalcinātu maurloku zaļumu. Šīm spudām piemīt klasiskā kartupeļu čipsu garšas pievilcība prezentācijas cienīgā pusē, ar kuru jūs varētu lepoties, ka kalpojat uzņēmumam.