Kā vīna dzeršana sniedz labumu jūsu smadzenēm

Šis saturs sākotnēji parādījās Pārtika un vīns.

Vairāk labu ziņu visiem jūsu amatieru sommelieriem: Zinātne tagad kļūst tuvāk izpratnei par to, kā dzert vīns ar mēru var uzturēt jūsu smadzenes veselīgas, iespējams, aizkavējot tādu izziņas traucējumu rašanos kā Parkinsona un Alcheimera slimības.

Pētniekiem jau sen ir aizdomas, ka vīns ir labs jūsu veselībai: Pētījumi ir parādījuši, ka tas samazina jūsu sirds slimību un 2. tipa diabēta risku, taču šo samazinājumu iemesli ne vienmēr ir bijuši skaidri.

Vadošā pētniece šajā notiekošajā pētījumā, Dr. Esteban-Fernández no Pārtikas zinātnes pētījumu institūta Madridē, jau gadiem ilgi pēta vīna neiroprotektīvās spējas un nesen savus secinājumus publicēja žurnāls Uztura robežas.

Dr Estebana-Fernándeza un viņas komanda nepētīja vīnu tieši, bet to, ko vīns atstāj pēc tam, kad tas jūsu ķermenis, ko zinātnieku runā sauc par “no vīna atvasinātiem cilvēka zarnu metabolītiem”, kas atrodami cilvēku atkritumos.

Pēc tam zinātnieki pievienoja šos metabolītus cilvēka šūnām šo “neirodeģeneratīvo” traucējumu attīstības sākumposmā. Lai arī viņi atklāja, ka daži metabolīti aizsargā mirstošās šūnas, pēc Dr. Esteban-Fernández teiktā, dažādas “zarnu mikrobiota” - baktērijas, kas dzīvo mūsu kuņģī un zarnās - ietekmē no vīna iegūtos metabolītus, ko rada jūsu ķermenis, kas nozīmē, ka ne visi attīstīs labvēlīgo laipns. Viņa sacīja, ka, pirms zinātnieki var galīgi izlemt, ka vīns aizsargā jūsu smadzenes, viņiem būs nepieciešams labāka izpratne par to, kā un kas - diēta veicina normālu smadzeņu darbību un veido to metabolīti.

Tomēr pētījumā ir daudz labu ziņu, un tas sniedz vēl vairāk pierādījumu tam, ka tas, ko cilvēki ēd, patiešām ietekmē mūsu vispārējo veselību.

“Ir ļoti svarīgi saprast, ka atsevišķi pārtikas savienojumi ir atbildīgi par… aizsardzību pret neirodeģeneratīvo slimību rašanos; netika iesaistīti nekādi medikamenti, ”sacīja Dr Esteban-Fernández. "Es neatbalstu zāļu aizstāšanu ar uzturu, bet es vēlos palielināt izpratni par to, kā jūsu uzturs palīdz novērst slimības vai samazina saslimšanas risku."

Dr Esteban-Fernández ātri brīdina, ka, lai gan pētnieki arvien tuvāk izprot, kāda loma ir pārtikai un dzēriens, ieskaitot vīnu, spēlē to, kā darbojas mūsu ķermenis, cilvēkiem jābūt uzmanīgiem pret to, kam viņi tic, kad runa ir uzturs.

SAISTĪTIE: veselīgi pārtikas produkti, kas ir naudas izšķiešana

Mūsdienās sabiedrība ir pilna ar nepatiesiem mītiem par uzturu, un zinātnes loma ir izvairīties no šo baumu izplatību, ”viņa atzīmēja,“ kā arī dariet cilvēkiem zināmus, cik liela nozīme ir uzturam jūsu veselība."