Labākā šokolādes trifeļu recepte

Kas ir labāks veids, kā sabojāt savu mīļoto (vai vēl labāk, sevi), nekā ar pašmāju šokolādes trifelēm? Un jūsu noslēpums ir drošībā pie mums: trifeles izskatās nopietni iespaidīgas, taču to izgatavošana nevar būt vienkāršāka. Šī formula prasa sešu stundu atdzesēšanas laiku, bet tikai 40 minūtes reālas uzmanības. Un, ja jums patīk eksperimentēt, izmēģiniet dažas no tālāk norādītajām radošajām variācijām - piemēram, zemesriekstu sviestu un želeju, Ērlu Greju, kļavu Pekanrieksti un kardamona kokosrieksts - katru no tiem var viegli pielāgot pēc tumšās šokolādes trifeļu pamatreceptes šeit.

Palieliniet krējuma daudzumu līdz 2/3 glāzes. Krēmam pievieno 1 ēdamkaroti Earl Grey tējas un uzkarsē. Ļaujiet maisījumam 10 minūtes nostāvēties. Pirms pievienojat to šokolādei, krējumu izkāš caur smalku sietu, izmetot cietās vielas. Smidzināšanas vietā velmējiet trifeles kakao pulverī.

Pēc krēma šokolādes maisījumā iemaisiet 1/4 glāzi aveņu ievārījuma. Smidzināšanas vietā ripiniet trifeles smalki sagrieztos grauzdētos, sālītos zemesriekstos.

Palieliniet krējuma daudzumu līdz 2/3 glāzes. Krēmu uz lēnas uguns sautē ar 1,5 tējkarotēm žāvētu lavandas pumpuru. Ļaujiet tai 10 minūtes nostāvēties. Pirms pievienojat to šokolādei, krējumu izkāš caur smalku sietu, izmetot cietās vielas. Smidzināšanas vietā ripiniet trifeles smalki sagrieztās liofilizētās avenēs.

Krēmu uz lēnas uguns vāra ar 1 ēdamkaroti sasmalcinātu kardamona pāksti. Ļaujiet tai 10 minūtes nostāvēties. Pirms pievienojat to šokolādei, krējumu izkāš caur smalku sietu, izmetot cietās vielas. Smidzināšanas vietā ripiniet trifeles grauzdētās saldinātās kokosriekstu pārslās.

Pēc krējuma iemaisiet 1/3 tasi tahini šokolādes maisījumā. Smidzināšanas vietā baltās sezama sēklās ripiniet trifeles.

Pēc krēma iemaisa 1/4 glāzes kļavu sīrupa šokolādes maisījumā. Saldējiet formas trifeles 15 minūtes. Tikmēr izkausē 8 unces piena šokolādes. Izmantojot divas dakšiņas, iemērciet katru no trifelēm piena šokolādē un iemetiet tās mētelī, ļaujot šokolādes pārpalikumam atkal pilēt bļodā. Pārklājiet trifeles uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un apkaisa ar smalki sagrieztiem pekanriekstiem.