Ceptu kartupeļu piedevu ceļvedis

Tātad jūs vēlaties saģērbt a cepts kartupelis? Apsveicu! Šis pazemīga ciete drīz kļūs par jūsu sāļo, pārpildīto, sāļo sapņu maltīti - vai uzkodu, neviens netiesā. Šīs vadlīnijas palīdzēs jums cept un pildīt ideāls kartupelis visām jūsu vēlmēm. Sāksim cepties.

Jebkurš kartupelis - salds, Aidaho, sarkans - ir piemērots ceptiem kartupeļiem, un, ja jums ir metode, kas jums patīk cepšanai, turieties pie tā! Lielāki kartupeļi piedāvā lielāku virskārtas virsmu, taču to pagatavošana prasa ilgāku laiku, savukārt mazāki cepti kartupeļi var izskatīties mīļi uz šķīvja, ko pasniegt viesiem. Ja vēlaties paātrināt gatavošanas procesu, izmantojiet dakšiņu, lai iedurtu caurumus visās mazgātās kartupeļu pusēs, un līdz tvaicēšanai to uzlieciet trīs minūtes mikroviļņu krāsnī. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F, iesaiņo kartupeļus alumīnija folijā un ļauj tiem cepties apmēram 30 līdz 45 minūtes, atkarībā no kartupeļu lieluma. Jūs zināt, ka tas ir izdarīts, kad dakša vai nazis var viegli iebāzt caur centru. Neiesaiņotie kartupeļi cepeškrāsnī arī izveidos kraukšķīgu garozu vai mēģiniet uz kartupeļiem berzēt olīveļļu un garšvielas, lai garšīgi ārstētu ādu.

Neatkarīgi no tā, vai jūs sākat ar Jukonas zeltu, bedrīti Kennebec, dūšīgu saldo kartupeli vai pat jauku pirkstu izvēli, jūsu cietei būs nepieciešams sadalīt. Ļaujiet ceptajam kartupelim nedaudz atdzist, pirms to atdala - gareniski, ar nazi -, lai izdalītos nedaudz tvaika un izveidotu jauku kabatu jūsu cepamo kartupeļu virskārtām. Šis pirmais slānis ir jūsu audekls, un labi cepts kartupelis absorbēs daļu pamatnes, lai jūs to varētu nobaudīt katrā kodumā. Sāciet ar izplatītā sviesta (piena vai augu bāzes) izplatīšanos uz sadalītā kartupeļu centra un ļaujot tam izkausēt. Citas krēmveida smērvielas, piemēram, tahini, majonēze, pesto, mērce un citi darbi, lai sāktu veidot šo garšu, kas iesūcas jūsu ceptā kartupeļu cietes iekšpusē.

Nākamais slānis (vai slāņi, ja vēlaties) būs ciets: domājiet par olbaltumvielām, dārzeņiem vai vairāk cietes. Diezgan ļoti jebko darbojas kā cepta kartupeļa galvenā sastāvdaļa - tvaicēti brokoļi, čili, makaroni un siers, tako gaļa, grauzdēti pipari un vēl daudz kas cits. Ja tas jums ir garšīgs, tas darbosies. Protams, cepti kartupeļi ir arī ideāls veids, kā atkārtoti izmantot atlikumus un dot viņiem jaunu dzīvi.

Visus labākos ceptos kartupeļus papildina ar mērci, lai izplūst visas galvenās sastāvdaļas un ārpuse. Vienkārša siera mērce nekad nav slikta ideja, tāpat nav marinara, pesto, karijs, chimichurri vai salsas. Sildiet to (ja nepieciešams) un bagātīgi apslaciet to ar savu kartupeli. Un kāpēc apstāties pie vienas mērces? Apsveriet vairākas mērces smidzināšanas, lai iegūtu pilnīgu garšu. Ja jūs nevēlaties gatavot siera mērci, kartupeļa virsū pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztu vai sasmalcinātu sieru un piecas minūtes ievietojiet to siltā krāsnī, lai izkausētu.

Lūk, kur lietas tiek sasmalcinātas, pārkaisa un īpaši kraukšķīgas. Šis pēdējais elements pievieno vēl vienu tekstūras un garšas slāni jūsu ceptam kartupelim, lai to paaugstinātu no pazemīga trauka mājās līdz viesu cienīgam (vai vismaz pēc cienīgas) zeltam. Apsveriet ceptu sīpolu, furikake, sezama sēklas, sasmalcinātu vai drupinātu sieru, bekona gabaliņus, rīvmaizi vai riekstus. Būtībā, ja tas atrodas salātu bāra papildinājumu sadaļā, tas pieder kā jūsu kartupeļu vainags. Šis ir arī laiks, lai pievienotu skābo krējumu, grieķu jogurtu vai rikotu, vai varbūt kādu hummu vai guacamole, atkarībā no jūsu ceptā kartupeļa tēmas.

• Brokoļu Čedaras cepts kartupelis = Sviests + tvaicēti brokoļi + siera mērce + sasmalcināts Čedars + skābs krējums
• Picas cepts kartupelis = Marinara mērce + izkausēta mozarella + desu drupa + olīvas + svaiga bazilika + rīvēts parmezāns 
• Fajita cepts kartupelis = Vārīta Fajita gaļa + pipari + skābs krējums + Guac + drupināti tortiljas čipsi 
• Bagel stila cepts kartupelis = Krējuma siers + Lox + kaperi + Viss Bagel garšvielas 
• Čili cepts kartupelis = Sviests + Čili + Skābais krējums + Siers + Kraukšķīgie sīpoli
• Veggie Lasagna cepts kartupelis = Marinara mērce + plānās šķēlēs grauzdēti dārzeņi + Ricotta + Pesto + Parmezāns 
• Siera burgers cepts kartupelis = Sviests + vārīts Maltā liellopa gaļa + Izkausēts siers + marinēti gurķi + kečups 
• Pikants tunzivju rullītis, cepts kartupelis = Pikants Mayo + tunzivju salāti + Nori sloksnes + marinēts ingvers + sezama sēklas
• Brokastīs cepts kartupelis = Sviests + olu kultenis + bekons + izkausēts siers + karsts mērce + avokado + viss bagel garšvielas 

SAISTĪTĀS:Kartupeļi ir daudz vairāk Nutritiomūs, nekā jūs domājat, un ne tikai mizu