Ilgtspējīgu jūras velšu un Monterejas līča akvārija jūras velšu vērošanas programma

Iepērkoties jūras veltes, jūs vēlaties izdarīt gudras izvēles - gan savai ģimenei, gan videi. Lai zivis varētu uzskatīt par ilgtspējīgām, tās jānoķer vai jāaudzē tādā veidā, lai nekaitētu videi un kurā zivis varētu zelt nākotnē. Ja neesat pārliecināts, kuri jūras veltes veidi atbilst šiem kritērijiem (un kuri neatbilst), jūs neesat viens.

Pasaulē 4,6 miljoni zvejas laivu izmanto daudzus nozvejas paņēmienus, no kuriem daži ir labāki videi, bet citi - vairāk kaitējoši. Tomēr lielākā daļa jūras veltes nāk no zivju audzēšanas, ko sauc par akvakultūru, un zivju audzēšanai ir daudz veidu.

Zivsaimniecības nozarē lielāko daļu planētu sasilošo emisiju rada degviela. Vienā pētījumā tika atklāts, ka zvejas laivu degviela rada 4 procentus no kopējām siltumnīcefekta gāzu emisijām, ko rada pārtikas ražošana pasaulē. Akvakultūras emisijas rodas no dažādiem avotiem, ieskaitot barības ražošanu zivīm, ūdens gāzēšanu, zivju atkritumus un transportēšanu. Lai gan audzētām zivīm nav tik emisiju, kā varētu domāt, saimniecībās audzētām zivīm ir mazāks oglekļa pēdas nospiedums nekā mājlopiem (piemēram, govīm vai cūkām).

Gan savvaļas, gan saimniecībā audzētu zivju pārvadāšana lielā mērā veicina klimata pārmaiņas. Neatkarīgi no tā, vai tas tiek piegādāts ar kravas automašīnu, laivu vai lidmašīnu, kustīgas zivis sadedzina degvielu, radot oglekļa emisijas. Zivju pārnakšņošana ar lidmašīnu rada visvairāk - viens iemesls, kāpēc svaigas savvaļas zivis ne vienmēr ir labākas nekā saimniecībā audzētās zivis. No Jukonas upes izlidojušais savvaļas Aļaskas lasis klimata pārmaiņas veicina daudz vairāk nekā vietēji audzēti sams vai reģionālās austeres, kas noplūktas no jūras dibena, kur tās diezgan lielā mērā aug pašas.

Paredzams, ka līdz 2030. gadam akvakultūra nodrošinās gandrīz divas trešdaļas no pasaules jūras velšu uztura. ASV ir lielākā zivju eksportētāja pasaulē, tas nozīmē, ka liela daļa mūsu pievienoto saimniecības zivju tiks nosūtītas pāri robežām. Emisijas potenciāls ar laiku pieaugs - tāpat kā tas notiks daudzās citās mūsu pārtikas ekonomikas nozarēs.

Lielākais šķērslis ilgtspējīgu jūras velšu ēdināšanai - tas nozīmē zivju ēšanu tādā veidā, lai uzturētu savvaļas populācijas un saudzētu vidi - ir zināšanas. Saprast, kuras zivis ir ilgtspējīgas, nav viegli. Monterejas līča akvārija jūras velšu pulkstenis piedāvā plašu tiešsaistes ceļvedi ar vairāk nekā 2000 ieteikumiem lielākajai daļai jūras veltes, kuras varat iegādāties ASV. Ir arī interaktīvs rīks, kas ļauj izpētīt klimats dažādu jūras veltes, padarot to vieglāk ēst kā klimatists.

Ceļveža izpēte piedāvā pārsteidzošu statistiku. Piemēram, ne visas austeres ir pilnīgi noturīgas, ir jāizvairās no dažām saimniecībā audzētām garnelēm, un savvaļas zilās tunzivis ir nozvejotas līdz aptuveni 3 procentiem no sākotnējām populācijām.

Saskaņā ar Seafood Watch teikto, viens no veidiem, kā saglabāt apkārtējo vidi, ir saldētas pārtikas ejas iepirkšana. Saldētas jūras veltes, galvenokārt ātri saldētas jūras veltes, var būt tikpat garšīgas kā svaigas, kā arī ogleklis pēdas nospiedums var būt mazāks, jo tas nav jāpiegādā jums tik ātri, tas nozīmē, ka piegādes metodes ir mazāk ietekmīgas Var izmantot. "Tas ir lielisks veids, kā kontrolēt savu oglekļa dioksīda nospiedumu, un lielisks veids, kā kontrolēt zivju kvalitāti," saka Ryanean Bigelow, Seafood Watch vecākais programmas vadītājs.

Kaut arī Seafood Watch ceļveži ir vairāk vērsti uz vietējās vides un zivju populāciju ilgtspējību, tie ir galvenie klimata pārmaiņu faktori. Ja velkam svērtos tīklus pāri okeāna dzelmei, iznīcinot rifus un apakšā dzīvojošās sugas, un ja mēs sugas zvejojam līdz komerciālai izmiršanai, tad mēs savu planētu esam izmetuši vēl tālāk līdzsvars. Šī ir tāda veida lieta, kas var destabilizēt klimatu. Ja mainās jūras velšu nozare, ir patīkami, ka ir tik uzticams resurss, uz kuru paļauties.