7 pretiekaisuma pārtikas produkti, kas jāēd ilgtermiņa veselībai un laimei

Iekaisums attiecas uz ķermeņa dabisko procesu, kurā tiek novērstas lietas, kas varētu būt kaitīgas - ievainojumi, infekcijas vai toksīni -, mēģinot sevi izdziedināt. Kad kaut kas sāp mūsu šūnām, mēs izlaižam ķīmiskas vielas, kas izraisa reakciju no mūsu imūnsistēmas, kas ietver antivielas, olbaltumvielas un palielinātu asins plūsmu uz bojāto vietu. Gadījumā, ja akūts iekaisums (piemēram, sasitums vai pietūkums no ievainojumiem), tas nenotiek ilgāk kā dažas dienas. Hronisks iekaisums, no otras puses, ir tas, kas notiek, kad mūsu organisma reakcija uz “aizkavēšanos” ilgst un atstāj mūs pastāvīgā trauksmes stāvoklī. Tas nav noslēpums hronisks iekaisums var kaitēt mūsu veselībai: tas ir saistīts ar daudzām galvenajām slimībām, piemēram, vēzi, sirds slimībām, diabētu, depresiju, artrītu un Alcheimera slimībām.

Labā ziņa ir tā mēs varam izmantot ēdienu hroniska iekaisuma apkarošanai. Tā vietā, lai koncentrētos uz visiem iekaisuma produktiem, kas ir acīmredzami, piemēram, uz cukuru, soda, rafinētiem ogļhidrātiem, alkohols, sarkanais ēdiens, gaļa un pārstrādātie pārtikas produkti - pagodināsim gardas sastāvdaļas, kuras varat uzlādēt

samazināt iekaisumu.

Dārzeņi

Lapu zaļumi, piemēram, Šveices mandele, spināti un kāposti un krustziežu dārzeņi, piemēram, brokoļi, ziedkāposti, un Briseles kāpostiem ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība, kas samazina noteiktu līmeni organismā, kas veicina iekaisumu. Lai iegūtu papildu kredītu, pievienojiet maisījumam avokado (tam ir arī labvēlīgi savienojumi, kas aizsargā pret iekaisumu). Čili pipari satur noteiktas skābes, kas var mazināt arī iekaisumu, kā arī neapstrādātas vai viegli pagatavotas sēnes. Pavārs tos frittata, vai mēģinot mest iecienītās veģetācijas uz grila.

Ogas

Berrieslike acai, zemenes un mellenes ir pildītas ar antioksidantiem, kas var mazināt iekaisumu, vienlaikus stiprinot arī imunitāti. Iesaiņojiet tos superfood kokteiļos, iemaisa auzu pārslu vai mēģiniet izgatavot DIY acaí bļodu.

Zivis un rieksti

Runājot par iekaisuma apkarošanu, omega-3 taukskābes atrodas tur, kur atrodas. Lasis un sardīnes varētu zvanīt kā vispārējie omega-3 avoti, taču arī sēklām un riekstiem ir pretiekaisuma iedarbība. Pievienojiet diētai kaņepju sēklas, flaxseeds, mandeles un valriekstus, lai palīdzētu mazināt iekaisumu. Jūs varat pievienojiet tos savai brokastu bļodiņai, vai apkaisa riekstus uz salātiem vai grauzdēti dārzeņi.

SAISTĪTI: 7 gudri, apmierinoši veidi, kā šo vasaru mitrināt ar pārtiku

Kurkuma

Kurkumam ir jaudīga sastāvdaļa, ko sauc par kurkumīnu: tas ir iemesls, kas ir par strauju kurkuma popularitātes pieaugumu. Tam ir nopietni pretiekaisuma priekšrocības. Dodieties tālāk par zelta latte, un pievienojiet šo superfood garšvielu zupām, graudu bļodiņām un mērcēm. Pro padoms: pievienojiet svaigi maltus melnos piparus, lai palielinātu kurkuma absorbciju.

Ingvers

Ingvers palīdz atvieglot iekaisumu, palēninot citokīnu ražošanu organismā - olbaltumvielu, kas izraisa hronisku iekaisumu. Arī ingvers ir dabisks līdzeklis pret kuņģa darbības traucējumiem. Pasniedziet to ar sautētiem dārzeņiem, zivis, vai cept sīkdatnēs.

Ūdens

Visbeidzot, ūdens: tas mūs mitrina un palīdz nomierināt iekaisumu ķermenī. Lai atjauninātu pretiekaisuma līdzekļus, pagatavojiet tēja. Zaļajai vai melnajai tējai ir flavonoīdi, kuriem ir pretiekaisuma īpašības. Pagatavojiet to pats, lai izvairītos no nevēlamiem cukuriem no iesaiņotajām versijām.

SAISTĪTIE: Pikants ēdiens varētu palīdzēt jums dzīvot ilgāk

Iekļaujiet uzturā šos pretiekaisuma produktus un cīnieties ar iekaisumu vienu reizi vienlaikus.

• Autors Betija zelta
• Autors Ananda Eidelšteina